バターチキンカレー

【材料：2人分】

鶏もも肉・・・３００ｇ（4ｃｍ角に切る）

玉ねぎ・・・１/2個（みじん切り）

【Ａ】　　

塩・・・小さじ１/２

しょうが・・・小さじ１（すりおろし）

にんにく・・・小さじ１/２（すりおろし）

プレーンヨーグルト・・・１００ｇ

カレー粉・・・大さじ１

【Ｂ】　　

トマト缶（ホール）・・・1缶（実は細かく潰しておく）

砂糖・・・大さじ１/２

練乳・・・大さじ１

コンソメ（顆粒）・・・小さじ２

ケチャップ・・・小さじ１

バター・・・・３０ｇ

生クリーム・・・・50ｍｌ

≪作り方≫

• 調理用ポリ袋に鶏肉、Ａを入れてもみ込み30分以上漬け込む。
• 内釜に玉ねぎ、１を汁ごと、Ｂを入れてよく混ぜ合わせ、バターをのせて蓋をし、30分ＣＯＯＫ調理する。※底が焦げつかないように時々底からかき混ぜます。
• 生クリームを加えて混ぜ合わせ、ひと煮たちさせて味を見て塩（分量外）で味を調える。